Frutti di mare è spesso salutato come una fonte sana di proteine. L' American Dietetic Association afferma che molti pesci di acqua fredda, come il tonno alalunga, sgombro, salmone, sardina, aringa, pesce spada e trota di lago, contengono salutari acidi grassi omega-3. Questi acidi grassi sono pensati per "ridurre il rischio per i vasi sanguigni bloccati, attacchi cardiaci e ictus." Ma ciò che è salutare per il nostro organismo non è sempre salutare per la nostra terra. Problemi con by-catch, pesca eccessiva, danni habitat, della pesca e dell'acquacoltura fanno molti lesive degli oceani ei loro abitanti.
La maggior parte delle persone probabilmente sapere qualcosa di by-catch. Alla fine del 1980 ei primi anni 1990 l' Earth Island Institute e il Fondo di Marine Mammal lanciato un boicottaggio nazionale di tonno, spinto dal biologo Samuel LaBudde del video di delfini che muoiono nelle reti da pesca del tonno. Da allora, le morti di delfini nella tonnara sono scesi da circa 80.000-100.000 decessi ogni anno circa 2.000 decessi all'anno. Questo drastico calo dei decessi è attribuita al " Dolphin Safe "le etichette sui prodotti di tonno che permettono ai consumatori di scegliere di acquistare il tonno dalla pesca, che non intenzionalmente i delfini usano quando la ricerca del tonno, non utilizzare reti da posta derivanti, e non causa accidentale morti o feriti nella definizione delle loro reti. Ma, catture accessorie resta un problema, catturare animali marini come le tartarughe marine o anche l'età sbagliata o specie di pesci, secondo il Monterey Bay Aquarium.
La pesca eccessiva è un problema che può essere facilmente trascurata. Dopotutto, è difficile pensare a qualcosa scomparire quando non si vede per cominciare. La gente vede gli alberi scompaiono nel corso degli anni come una città si sviluppa. Ma non si accorgono di pesce sempre meno o di altra vita marina nel corso del tempo se non sono pescatori subacquei o immersioni. Secondo il Monterey Bay Aquarium ", la pesca eccessiva che pesca i pesci più velocemente di quanto in grado di riprodurre." Cod, squali, tonno rosso e sono già oggetto di un superamento, e più specie sono attualmente in fase di sovrasfruttamento, come storioni del Mar Caspio, spigola cilena, Florida Regina conchiglia, passera, e cernie.
Alcuni tipi di tecniche di pesca direttamente danneggiare gli habitat oceanici. Dragaggio, pesca a strascico, e trascinando danneggiare gravemente il fondale oceanico, dove molti pesci e crostacei vivi. Gillnetting possono danneggiare il fondo dell'oceano, quando le reti vengono tirate su, come si può trappole durante gonfia sull'oceano o quando viene rimosso. Pesce e frutti di mare come il merluzzo, halibut e capesante dipendono dal fondo dell'oceano habitat per la sopravvivenza.
Il fatto che ci sia un problema con l'acquacoltura sembra controintuitivo. Molte volte quando ho chiesto un cameriere l'origine di un pesce particolare, egli ha risposto con orgoglio che si trattava di allevamento. Ma di pesce d'allevamento può effettivamente essere peggiore catturati in natura, a seconda del tipo di pesca. Net-pen allevamento di pesce si concentra in una piccola area, con conseguente molti degli stessi problemi visti in allevamenti industriali, come l'inquinamento delle aree circostanti, diffusione della malattia, e la contaminazione dell'ambiente con farmaci somministrati per prevenire la malattia. Molte operazioni di allevamento dei gamberi distruggere habitat costieri per costruire le fattorie.
In un mondo ideale solo pratiche di pesca sostenibili sarebbero stati utilizzati. Fino a quel momento, si può avere un impatto rilevante scegliendo di mangiare frutti di mare solo da una pesca sostenibile. E si può educare i vostri amici e familiari circa la vostra scelta. Il Monterey Bay Aquarium rende più facile la scelta di frutti di mare, fornendo una grande quantità di informazioni sulle attività di pesca sul loro sito web. Mantengono un elenco di 84 tipi di frutti di mare con le informazioni sulla valutazione e la certificazione della pesca, i nomi del mercato, dove e come il pesce è stato catturato, e un breve riepilogo delle questioni connesse. È possibile stampare guide tascabili dal loro sito web o avere un'applicazione per la visualizzazione di pesce le raccomandazioni sul vostro iPhone . È inoltre possibile visitare il sito per saperne di più su come si può aiutare la diffusione della Parola di amici, familiari ei vostri ristoranti preferiti e negozi di alimentari.
* Tutte le informazioni sui problemi della pesca è stato ottenuto dal Monterey Bay Aquarium sito.
Assicuratevi anche di controllare il programma della Chicago Shedd dell'Acquario di cibo sostenibile del mare, Bite destro. Si tratta di voci di menu, con particolare attenzione ai gusti del Midwest e disponibilità.
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